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烧烤串串手工制作

麻辣串串 麻辣烫除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方,把熬制的香料放入鲜香汤中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟,让人一把把地拿着吃,又能装成碗,大口饕餮。  串串香汤料的调制 串串香的汤底制作,把不锈钢桶上火,先放入炒好的底料,再倒入20千克骨头汤,另外还要调入适量的胡椒粉和姜片,上火烧沸后转小火保持温度熬料,待客人入座后,用大汤勺把汤料搅转,再舀约2000克的汤料装入火锅盆内,然后把汤盆端上桌并烧沸,交由客人自行烫食各种串串料。  串串香的变迁 随着
 
麻辣串串 麻辣烫除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方,把熬制的香料放入鲜香汤中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟,让人一把把地拿着吃,又能装成碗,大口饕餮。 串串香汤料的调制 串串香的汤底制作,把不锈钢桶上火,先放入炒好的底料,再倒入20千克骨头汤,另外还要调入适量的胡椒粉和姜片,上火烧沸后转小火保持温度熬料,待客人入座后,用大汤勺把汤料搅转,再舀约2000克的汤料装入火锅盆内,然后把汤盆端上桌并烧沸,交由客人自行烫食各种串串料。 串串香的变迁 随着 | 宽468x312高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.qianyan.biz
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